Paragarantizar el stock del pedido (opción recogida en tienda) realizar con 24h de antelación. Compra Filete de croca en nuestra CarnicerÃa Online. Peso aproximado: 800 Gr. Precio Kilo: 20,62€ - 15,00€.
Alimentosy bebidas. La croca de ternera es un corte de carne jugoso y tierno extraÃdo de la cadera del animal, popular en Galicia por su sabor fino e intenso. Se consume en
Tantolos becerros como los terneros son crÃas de las vacas. Es decir, Por su parte, el becerro o eral es la crÃa de la vaca que es mayor de un año y menor de dos.
695 7,75 €/Kg. Información del producto. La Babilla de ternera es la parte alta de la pata y cercana a la cadera. Ideal para filetear. Disponemos de babillas partidas por la mitad para su mejor uso en la cocina. Formato: Cajas 15 kg. Piezas: De 5 a 8 kg. Entera o Mitades. Procedencia: España.
Matambre es una capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacunos. Osobuco: se obtiene de la parte baja de las patas de la ternera. Paleta: es el resultado de desechar los huesos, el omóplato y el húmero, y al cortar el garrón delantero (cúbito y radio).